le mani in pasta
Bagarellum
Leda
prodotti freschi
vista di Bagarello
il ristorante
il corso in corsa
Corso di cucina
B&b Oltrepo pavese
In collaborazione con l'Azienda Agrituristica Bagarellum a Montecalvo Versiggia, vi proponiamo di mettere litteralment le mani in pasta, seguendo un corso di cucina durante il vostro soggiorno al nostro Bed e Breakfast.
Maestra Leda
Nel corso di una mattinata la cuoca della Azienda, Leda, vi racconterà i suoi segreti della cucina. Segreti che sono spesso trasmesso da generazione in generazione. Il ristorante Bagarellum è riconosciuto nella intera zona per i suoi piatti prelibati. Ci vuole solo di dare un occhiata al sito del buongustaio, Il Mangione.
Durante il corso si impara come si fanno i ravioli, i risotti e gli antipasti e i dolci della cucina Oltrepo Pavese tradizionale. A Bagarellum si lavora solo con prodotti della stessa produzione, e prodotti disponibili secondo la stagione.
Camminare verso Bagarello
Dalla nostra Bed e Breakfast Villa I Due Padroni è possibile camminare al ristorante in circa un'oretta. Il percorso contiene una salita di ca 150 metri e offre viste panoramiche della zona.
Nell'andata si brucia l'energia che sarà riempita durante il pranzo dopo il corso. Nel ritorno si favorische la digestione del cibo.
Organisazzione
Se volete seguire il corso (minimo 2 persone), sarebbe gradita la prenotazione, prima dell'arriva al nostro B&B, chiamando o inviandoci una mail.
Il corso inizia alle 9:30 circa e dura fino alle 12:30 circa. Dopo si mangia i prodotti preparati e qualche extra esempio della cucina tradizionale dell'Oltrepo Pavese durante il pranzo
Costi
Il costo del corso è di 50 euro a persona, pranzo e vini incluso.
FARE I RAVIOLI
fare l'impasto
lavorare
ancora lavorare!
rotolare
l'impasto è pronto
spianare
riempire
piegare
dividere
tagliare
ravioli !
cuocere e pronto!